США. Пастеризация грудного молока предотвращает передачу ВИЧ
Израель-Баллард говорит, что данные показывают, что пастеризация сохраняет все питательные вещества в грудном молоке, в том числе антитела, белки и витамины. Эти вещества можно сохранить при "быстрой пастеризации". Израель-Баллард предлагает следующий метод пастеризации: "Мать набирает молоко в сосуд, затем опускает его в емкость с водой, которую она доводит до кипения. Когда вода закипает, она вынимает молоко и это можно считать пастеризацией".
Израель-Баллард и ее коллеги провели исследование среди женщин в нескольких африканских странах. Она сообщает, что они надеются добиться дополнительных мер профилактики ВИЧ среди детей. "В развивающихся странах… в большинстве случаев передача происходит при грудном вскармливании. Мы должны сфокусироваться на безопасных способах кормления детей. В этих странах им нужно грудное молоко, оно защищает их от смерти в результате диареи и легочных инфекций. Некоторые из этих заболеваний могут быть опаснее ВИЧ".
